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卵白レシピ ブロッコリーのフワフワあんかけ

卵白レシピ ブロッコリーのフワフワあんかけ

卵白レシピ ブロッコリーのフワフワあんかけ 卵白を使用して、ブロッコリーをおいしくあんかけ風にアレンジ! 【材料】 ブロッコリー 1本 卵白 2個分 カニカマ 4本 水 200cc 鶏がらスープの素 大さじ2 しょうがチューブ 1cm 塩 少々 こしょう 少々 ごま油  小さじ1 酒 大さじ1 水溶きかたくり粉 適宜 【作り方】 1.ブロッコリは小房に切り分け、ラップをしてレンジ600Wで約3分加熱する。卵白は堅く泡立てておく。カニカマは細かくほぐす。 2.フライパンに水を入れ、調味料を合わせて、カニカマを加え、一煮立ちさせ、水溶きかたくり粉でまとめる。 3.泡立てた卵白を加えてよく混ぜ合わせ、ブロッコリーにかけて完成! とろとろの卵白ソースが、ブロッコリーによく絡んで美味しさ倍増です^^

Mugyuuさんの投稿 2016年9月10日

材料

ブロッコリー 1本
卵白 2個分
カニカマ 4本
水 200cc
鶏がらスープの素 大さじ2
しょうがチューブ 1cm
塩 少々
こしょう 少々
ごま油  小さじ1
酒 大さじ1
水溶きかたくり粉 適宜

作り方

  1. ブロッコリは小房に切り分け、ラップをしてレンジ600Wで約3分加熱する。卵白は堅く泡立てておく。カニカマは細かくほぐす。
  2. フライパンに水を入れ、調味料を合わせて、カニカマを加え、一煮立ちさせ、水溶きかたくり粉でまとめる。
  3. 泡立てた卵白を加えてよく混ぜ合わせ、ブロッコリーにかけて完成!

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