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ひな祭り*ハマグリのお吸い物

ひな祭り ハマグリのお吸い物

ひな祭り ハマグリのお吸い物 もうすぐひな祭り! 今回はひな祭りに欠かせないハマグリのお吸い物を紹介します♪ 【材料】 はまぐり 大5、6個 水  500ml 白だし 50cc ※三つ葉またはネギ おこのみで 【作り方】 1.海水くらいの塩水にはまぐりを入れて1〜2時間おいて砂抜きした後、貝殻を擦り合わ汚れを落とす。 2.水を沸騰させハマグリをいれる。 3.はまぐりの口が開いたら火を止め白だしを入れて完成。 ひな祭りにハマグリを食べるのは、旬だからというのもありますが、 ハマグリの二枚の貝は、対になっている貝殻でなければぴったりと合いません。 このことから、将来ハマグリのようにぴったりと合うような運命の人にめぐりあえますようにと願って食べられるそうです! 他にもひな祭りの料理には由来があるので、知っているとより一層ひなまつりがたのしめそうですね♪

Mugyuuさんの投稿 2017年2月26日

材料

はまぐり
大5、6個
500ml
白だし
50cc
※三つ葉またはネギ
おこのみで

作り方

  1. 海水くらいの塩水にはまぐりを入れて1〜2時間おいて砂抜きした後、貝殻を擦り合わせ汚れを落とす。

  2. 水を沸騰させハマグリをいれる。

  3. はまぐりの口が開いたら火を止め白だしを入れて完成。

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